En el proceso continuo de supervisión y evaluación del Reglamento sobre el uso de aditivos alimentarios, la UE siempre ha otorgado la máxima prioridad a la seguridad alimentaria de los ciudadanos. Tras una cuidadosa consideración y evaluación, y teniendo en cuenta la seguridad alimentaria, el 3 de octubre de 2023 se publicó oficialmente el Reglamento (UE) 2023/2379, que introducirá modificaciones esenciales en el Reglamento sobre el uso de aditivos alimentarios (es decir, el Reglamento (CE) no 1333/2008).

Modificaciones principales:A partir de la entrada en vigor del Reglamento, el tartrato de estearilo (E483) ya no figurará en la lista de aditivos alimentarios autorizados. Anteriormente, el tartrato de estearilo (E483) se utilizaba ampliamente en una variedad de productos alimenticios, como productos lácteos fermentados tratados térmicamente, pan y productos de panadería.

Contexto de la modificación:Una serie de evaluaciones realizadas por la UE han revelado que los datos toxicológicos disponibles actualmente sobre el tartrato de estearilo (E483) son insuficientes para demostrar plenamente su seguridad como aditivo alimentario. En este contexto, para garantizar la seguridad alimentaria de los ciudadanos de la UE y evitar posibles riesgos, la UE ha decidido tomar medidas preventivas y retirarlo de la lista de aditivos alimentarios autorizados hasta que se disponga de más datos científicos.

Fecha de entrada en vigor:El vigésimo día a partir de la fecha de publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Impacto en las empresas afectadas:Entendemos que esta modificación puede tener un impacto en las empresas de producción de alimentos afectadas. En este sentido, la UE proporcionará un período de transición y apoyo técnico para ayudar a las empresas a encontrar sustitutos seguros y garantizar una transición fluida en el proceso de producción. Animamos a las empresas a que se pongan en contacto con los organismos pertinentes en los próximos meses para garantizar conjuntamente la seguridad alimentaria y la salud de los ciudadanos.